Astrea Daza obtuvo su título de abogada en la Universidad del Zulia en 2010. Dedicó 15 años a la Dirección Ejecutiva del Poder Judicial del Estado Zulia, Venezuela, principalmente en el Circuito Judicial Penal, donde finalmente se desempeñó como Fiscal Auxiliar.

En 2016, se convirtió en Fiscal Auxiliar n.° 37 de la Fiscalía, donde se encargó de casos relacionados con la responsabilidad penal. Tras emigrar a Estados Unidos, amplió su formación académica con estudios de inglés en Miami Dade College y completó el Programa de Capacitación para Asistentes Legales de Inmigración en el Paralegal Institute of America en noviembre de 2022.

Astrea se unió a Abogados W como asistente legal en septiembre de 2022, describiendo su rol como gratificante y constantemente enriquecedor, verdaderamente "un camino de aprendizaje".